Новости

Проходя мимо пекарни или кофейни, трудно удержаться от покупки свежей выпечки, аромат которой возбуждает аппетит. Но мало кто задумывается, что «товарный вид», рассыпчатость и приятная фактура булочек и кексов во многом обеспечивается именно присутствием пищевого глицерина.

Фосфатные крахмалы являются востребованным товаром, так как их применение позволяет получать клейстеры повышенной густоты.

У большинства потребителей, не имеющих отношения к пищевому производству, слово «крахмал» ассоциируется с картофелем. Но кукурузный крахмал не менее ценен.

Существуют нативные (природные) и модифицированные (изменённые) крахмалы.

Существует ли реальная опасность употребления продуктов, в составе которых есть пищевой глицерин?

Наши постоянные покупатели вряд ли нуждаются в объяснениях, для чего нужен производственный пчелиный воск и в каких областях его используют.

Наша компания прошла регистрацию в информационной системе.

Одна из самых безобидных и даже полезных для здоровья пищевых добавок - Е330 (лимонная кислота).

Важно разобраться, действительно ли так страшно это вещество – или это недостоверная информация, выгодная лишь тиражирующим её ресурсам.

При соблюдении утверждённых норм, сорбат калия совершенно безопасен для человека. Риск возникает только при значительной передозировке.