Стоит ли бояться пищевых добавок?

Обилие негативной информации в СМИ о пищевых добавках, которые якобы вызывают страшные болезни, всерьёз пугает рядового потребителя. Читая на этикетке состав продукта, обычный человек видит букву «Е» с цифрами (маркировку пищевых добавок) и начинает переживать, что содержащаяся «химия» может быть вредна для его семьи. Между тем, вред этот сильно преувеличен. Более того, многие натуральные продукты сугубо растительного происхождения, за употребление которых радуют радикальные приверженцы здоровой пищи, содержат ядовитые вещества (к примеру, кофеин и ванилин). Поэтому, прежде чем отказываться от плитки шоколада, булочки или тарелки макарон, вспомните – еды без «химии» не существует! И далеко не всё, что было синтезировано человеком, приносит вред – вопрос лишь в грамотной дозировке и правильной технологии изготовления продуктов.

Допустим, глутамат натрия – усилитель вкуса мясных и колбасных изделий. Его, как известно, первым синтезировал японский учёный Икеда, но оно же содержится в помидорах. Чем спелее фрукт, тем больше он содержит глутамата натрия. Люди лишь научились воспроизводить его искусственным путём, но конечный продукт ничем не отличается от «природного».  Или бензоат натрия – полюбопытствуйте, сколько его содержится в клюкве! Между тем, свежая клюква считается кладезем витаминов и полезнейшим лакомством даже для детей. И таких примеров можно привести множество. Поэтому, чтобы не нанести вреда своему организму, лучше ориентироваться не на сомнительные телепередачи и статьи в дамских журналах, а взять в руки учебник химии.

"Е" - это просто маркировка!

Часто в погоне за сенсацией некомпетентные люди пишут, что любая маркировка с буквой «Е» уже является сигналом опасности. Но той же буквой обозначают и уксусную кислоту, и пищевую соду, и обычный мел. В составе обыкновенного яблока содержится пектин и аскорбиновую кислоту (соответственно, Е300 и Е440). Дело не в буквах, а в том, каковы пропорции элементов конечного продукта. Существуют также добавки, целенаправленно «заточенные» производителем на усиление полезных свойств. Куркумины (Е100) помогают контролировать пищевое поведение и часто включаются в состав продуктов фитнес-линии. Rasva Co. Ltd. рекомендует вам не делать поспешных выводов и критически относиться к информации и приобретать у нас пищевые добавки оптом, не опасаясь за здоровье потребителей.

вернуться в раздел «Новости»